Sevgili arkadaslarim bugünde yine Oktay ustadan harika bir kurabiye sunmaya calasacagim...


GÜL LOKUMLU KURABiYE
MALZEMELER:
125 gr.margarin yada tereyag,
1 adet yumurta,
1 cay bardagi siviyag,
3 su bardagi un,
3 corba kasigi pudra sekeri,
1 corba kasigi yogurt,
1 tatli kasigi kabartma tozu,
2 corba kasigi gülsuyu.
iCi iCiN:
1 kase güllü lokum.
ÜZERi iCiN:
1 kase hindistancevizi.
YAPILISI:
Karistirma kabina margarin yada tereyagini aliyoruz.Avuc icerisinde parmaklarimizla sIkarak yoguruyoruz.Yumurtayi kirip tekrar yoguruyoruz.Üzerine gülsuyunu,yogurdu,siviyagi döküp tekrar karistiriyoruz.Unumuzdan yarim bardak kadar döküp karistirdiktan sonra ölcümüzdeki unun tamamini,puda sekerini,kabartma tozunu ilave edip hamurumuzu yoguruyoruz.Kulak memesi yumusakliginda bir hamur ortaya cikarmamiz gerekiyor.
Cevizden büyük parcalar kopartiyoruz.(ceviz büyüklügündede olabilir.)
iki avuc icerisinde bastirarak cay tabagi büyüklügünde aciyoruz.Güllü lokumlar eger büyükse,ortadan ikiye kesip,avucumuzun icerisinde yuvarlayip,acmis oldugumuz hamurun ortasina koyuyoruz.Bütün uclari bir arada bulusturup,parmak uclariyla sIkarak birbirine kaynastiriyoruz.iki avuc arasinda yuvarlayip,bol hindistancevizine batirip,yaglanmis firin tepsisine diziyoruz.Önceden isitilmis 180 derecelik firinda 20-25 dakika pisiriyoruz.
AFiYET OLSUN...
YORUMLARINIZ iCiN TESEKKÜR EDERiM...

PEYNiRLi KOL BÖREGi

Herkese saglikli,neseli,huzurlu ve bereketli bir gun diliyorum.

arkadaşımın düzenledigi 68PORSELEN,DEMLİK,ÇAY,SAATİ,ETKİNLİĞİ bu ayki ev sahibi

http://hunerlieller.net


gönderiyorum kendilerine kolay gelsin bol katılımlar dilerim




***PEYNiRLi KOL BÖREGi***

MALZEMELER:

*Un,

*Süt,

*Maya,

*Tuz,

*Siviyag.

iC HARCI iCiN:

*Böreklik peynir,

*Maydanoz.

ÜSTÜ iCiN:

*Yumurta,

*Susam,cörekotu.

YAPILISI:


Un,süt,maya ve tuzla yumusak bir hamur hazirliyoruz.(resim 1)

Hamurumuz biraz dinlendikten sonra portakal büyüklügünde bezeler aliyoruz.(resim 2)

Hamurumuzu acip sivi yagla yagliyoruz.(resim 3)

Sagdan ve soldan her iki tarafini katiliyoruz.(resim 4)

Sonra yukardan asagi iki tarafini katliyoruz.(resim 5)

Bu sekilde bütün hamurlarimizi acip,yaglayip,katlayip hazirliyoruz,10 dk.bekletiyoruz.(resim 6)

Sonra bu katladigimiz hamurlari tekrar aciyoruz.(resim 7)

Actigimiz hamuru ortadan ikiye kesip,enine perniyli harcimizi koyyoruz.(bunu resimleyemedim)



Enine peynir koydugumuz hamurumuzu rulo seklinde kivirip,icine yanmaz kagit serdigimiz tepsimize yerlestiriyoruz.Bütün hamurlarimizi bu sekilde hazirlayip tepsimize yerlestiriyoruz.(resim 1)

Üzerine yumurta sürüp,susam ve cörekotu serpip,mayasi gelene kadar bekliyoruz.Hamurumuzun mayasi tepside gelecek.(resim 2)

200 derece firinda pisiriyoruz(resim 3)



AFiYET OLSUN...

YORUMLARINIZ iCiN TESEKKÜR EDERiM...