DERE OTLU PEYNiRLi KEK

Merhabalar sevgili arkadaslarim,
hemen nefis kekimin tarifine geciyorum...



***DERE OTLU PEYNiRLi KEK***
MALZEMELER:
3 adet yumurta,
1 su bardagi rendelenmis kasar peyniri,
1 corba kasesi beyaz peynir,
1 tutam dere otu,
1 paket kabartma tozu,
1 su bardagi siviyag,
1 cay bardagi süt,
1 tatli kasigi tuz,
aldigi kadar un.
YAPILISI:
Karistirma kabina yumurtayi,soguk sütü,siviyagi,koyup cirpma teliyle karistiriyoruz.Daha sonrakarisima tahta kasikla devam ediyoruz.Üzerine ince kiyilmis dere otu,rendelenmis yada ufalanmis beyaz peyniri,rendelenmis kasar peyniri ilave edip karistiriyoruz.
Aldigi kadar unu,kabartma tozunu ve tuzu ilave edip kivamini biraz kati hale gelinceye kadar karistiriyoruz.
Kek kalibimizin icini margarinle yagliyoruz.Kalibin icine isten un serpiyoruz ister cevizle kapliyoruz.Kalibimiz hazir hale gelince hazirladigimiz harci bosaltiyoruz.Üzerini kasikla düzeltip 170 derecelik firinda 30-40 dakika pisiriyoruz.ilk 30 dakika firin kapagini acmiyoruz.
AFiYET OLSUN...
YORUMLARINIZ iCiN TESEKKÜR EDERiM...

Sevgili arkadaslarim bugünde yine Oktay ustadan harika bir kurabiye sunmaya calasacagim...


GÜL LOKUMLU KURABiYE
MALZEMELER:
125 gr.margarin yada tereyag,
1 adet yumurta,
1 cay bardagi siviyag,
3 su bardagi un,
3 corba kasigi pudra sekeri,
1 corba kasigi yogurt,
1 tatli kasigi kabartma tozu,
2 corba kasigi gülsuyu.
iCi iCiN:
1 kase güllü lokum.
ÜZERi iCiN:
1 kase hindistancevizi.
YAPILISI:
Karistirma kabina margarin yada tereyagini aliyoruz.Avuc icerisinde parmaklarimizla sIkarak yoguruyoruz.Yumurtayi kirip tekrar yoguruyoruz.Üzerine gülsuyunu,yogurdu,siviyagi döküp tekrar karistiriyoruz.Unumuzdan yarim bardak kadar döküp karistirdiktan sonra ölcümüzdeki unun tamamini,puda sekerini,kabartma tozunu ilave edip hamurumuzu yoguruyoruz.Kulak memesi yumusakliginda bir hamur ortaya cikarmamiz gerekiyor.
Cevizden büyük parcalar kopartiyoruz.(ceviz büyüklügündede olabilir.)
iki avuc icerisinde bastirarak cay tabagi büyüklügünde aciyoruz.Güllü lokumlar eger büyükse,ortadan ikiye kesip,avucumuzun icerisinde yuvarlayip,acmis oldugumuz hamurun ortasina koyuyoruz.Bütün uclari bir arada bulusturup,parmak uclariyla sIkarak birbirine kaynastiriyoruz.iki avuc arasinda yuvarlayip,bol hindistancevizine batirip,yaglanmis firin tepsisine diziyoruz.Önceden isitilmis 180 derecelik firinda 20-25 dakika pisiriyoruz.
AFiYET OLSUN...
YORUMLARINIZ iCiN TESEKKÜR EDERiM...