ASURE

Selamun Aleyküm Arkadaşlar.. Muharrem Ayının 10. Günü Yani Aşura Günü Yani Bu Gün !

Aşure gününde 10 Müslüman’a selam veren bütün dünyadaki Müslümanlara selam vermiş gibi olur.
Aşure günü orucunda bir kişiye iftar ettiren bütün Müslümanları iftar ettirmiş gibi olur.



ASURE
MALZEMELER:
Asurelik bugday,
Kuru fasulye,
Nohut,
incir,
Kuru kayisi,
Kara üzüm ve sari üzüm,
Findik,
ÜZERi iCiN:
Ceviz,
Tarcin,
Nar.
YAPILISI:
Öncelikle bugdayimizi,fasulyemizi nohutumuzu güzelce yikayip ayri ayri aksamdan islatiyoruz.
Sabaha kadar sisen bugdayimizi fasulyemizi ve nohutumuzu yine ayri ayri kaynatip güzelce hasliyoruz.Haslanan nohut ve fasulyelerimizi süzüp sasi suyunu güzelce yikiyoruz.
Ayrica bir tencerede kücük kücük dogranmis incir ve kayisilarimizi, üzümlerimizi kaynatiyoruz.
Bir kapta sekerli suyu yapir 3 dakika kaynatiyoruz.
Asuremizi yapacagimiz tenceremize bütün haslanmis ve kaynatilmis malzemelerimizi ekliyoruz.Kaynattigimiz sekerli sudan suyunu ayarlayip hepsini birden kaynamaya birakiyoruz.indirmeye yakin findiklarimizi ekliyoruz.Kivamini koyu yada biraz sulu yapmak icin suyunu ona göre ayarliyoruz cünki sogudukca baya suyunu cekiyor.
Sonra asuremizi kaselerimize bölüyoruz,üzerini cekilmis ceviz ve narla süsleyip servis yapiyoruz,istege göre tarcinda dökebiliriz...
AFiYET OLSUN...
YORUMLARINIZ iCiN TESEKKÜR EDERiM...